Nineteen | január 2024

Hackbraten je tradičné nemecké jedlo, ktoré možno prirovnať k mäsovému chlebu alebo fašírke, no so svojou špecifickou chuťou a receptúrou tvorí samostatnú kategóriu. Tento pokrm sa pripravuje z mletého mäsa, zvyčajne hovädzieho alebo bravčového, ktoré sa mieša s cibuľou, strúhankou, vajcami a koreninami. Výsledkom je chutný a sýty pečený mäsový bochník, ktorý je obľúbený nielen v Nemecku, ale aj v susedných krajinách.

Hackbraten – Tradičné nemecké jedlo

Hackbraten je jednoduchá a chutná pochúťka je obľúbená pre svoju jedinečnú kombináciu mäsa, zeleniny a korenín.

Viac informácii

Benátky, mesto postavené na lagúne v severovýchodnom Taliansku, sú synonymom romantiky a historickej krásy. Ich unikátna architektúra, kanály namiesto ulíc a množstvo historických pamiatok vytvárajú atmosféru, ktorá láka návštevníkov z celého sveta. Benátky sú nepochybne jedno z najromantickejších miest na svete, kde sa môžete prechádzať po malebných uličkách, vychutnávať si jazdu gondolou po známych kanáloch a obdivovať krásu historických budov, ktoré sa odrážajú vo vode.

Benátky (Taliansko) – Romantika na vode

Benátky, známe ako "mesto kanálov" alebo "La Serenissima," sú jedným z najúžasnejších a najromantickejších miest.

Viac informácii

Ryby sú jedným z najcennejších darov prírody, ktoré prinášajú do našej stravy nielen lahodnú chuť, ale aj množstvo dôležitých živín. Obsahujú kvalitné bielkoviny, omega-3 mastné kyseliny, vitamíny a minerály, ktoré priaznivo vplývajú na zdravie srdca, mozgu a imunitného systému. Pravidelná konzumácia rýb je preto odporúčaná ako súčasť vyváženej a zdravšej stravy.

Ryby – Poklad vody plný živín a chutí

Rôznorodosť ryb v reštauráciách ponúka zákazníkom možnosť vychutnať si rôzne chute a textúry.

Viac informácii

Ramen je populárna japonská polievka, ktorá sa skladá z vývaru, nudlí a rôznych prísad, ktoré dodávajú pokrmu charakteristickú chuť a vôňu. Najbežnejšie verzie ramen polievky sú založené na vývare z bravčového alebo kuracieho mäsa, ale existujú aj varianty, ktoré používajú rybací alebo zeleninový vývar. Ramen je veľmi flexibilný pokrm, ktorý sa môže prispôsobiť rôznym preferenciám, od bohatých a tučných polievok až po ľahšie a osviežujúce verzie.

Ramen – Japonská polievka s dušou

Ramen polievka je jedným z najznámejších a najobľúbenejších jedál v japonskej kuchyni, ktoré si získalo srdcia gurmánov po celom svete.

Viac informácii

Medzi najobľúbenejšie druhy pizze, ktoré nájdeme takmer v každej reštaurácii, patrí klasická Margherita, ktorá je základom talianskej pizze s jednoduchou kombináciou paradajkového pretlaku, mozzarelly a čerstvej bazalky. Ďalšou stálicou je pizza Pepperoni, známa svojou pikantnou chuťou vďaka údenej klobáske, ktorá si získala fanúšikov po celom svete. Nemenej obľúbená je aj šunková pizza s hrubšími plátkami šunky a často doplnená o ananás, čím vzniká známa kombinácia Hawaii.

Pizza – Najčastejšie druhy podávané v reštauráciách

Pričítanie vzniku pizze jednej konkrétnej osobe či okamihu je obtiažne, pretože sa jedná o postupný vývoj v čase.

Viac informácii

Capellini je najtenšia talianska pasta, ktorá sa často nazýva aj "angel hair" kvôli svojej extrémnej jemnosti a tenkosti. Tento druh cestoviny patrí medzi druhy „long pasta“, teda dlhých cestovín, ktoré sú obľúbené v talianskej kuchyni. Capellini sa vyznačuje svojím veľmi tenkým a jemným tvarom, ktorý umožňuje rýchlu prípravu – varí sa iba niekoľko minút. Vzhľadom na svoju ľahkosť je ideálna na podávanie s jemnými omáčkami, ako sú paradajkové omáčky, maslové a bylinkové omáčky, či rôzne morské plody.

Capellini – Najtenšia talianska pasta s noblesou

Capellini, často označované aj ako "angel hair", sú veľmi tenké cestoviny, ktoré majú pôvod v talianskej kuchyni.

Viac informácii

Cestoviny sú neodmysliteľnou súčasťou talianskej kuchyne a zároveň jedným z najobľúbenejších jedál na celom svete. Ich pôvod siaha do dávnych čias, no pravú popularitu získali vďaka jednoduchej príprave a všestrannosti, ktorá umožňuje kombinovať ich s množstvom omáčok, zeleniny, syrov či mäsových prísad. Či už ide o klasické špagety, tagliatelle alebo penne, cestoviny vždy ponúkajú chutný základ pre kreatívne a bohaté kulinárske zážitky.

Cestoviny – Ikona talianskej kuchyne a svetový fenomén

Cestoviny patria medzi jedny z najuniverzálnejších a obľúbenejších jedál na svete.

Viac informácii

Koreniny sú neoddeliteľnou súčasťou každej kuchyne, pretože dokážu úplne zmeniť chuť a arómu jedál. Od klasickej soli a čierneho korenia až po exotické koreniny ako kurkuma, kardamón či škorica, každá z nich prináša do pokrmu svoj jedinečný charakter. Správne použitie korenín dokáže zvýrazniť prirodzenú chuť surovín a zároveň obohatiť jedlo o nové, zaujímavé tóny.

Koreniny v kuchyni

Koreniny je nenahraditeľnou súčasťou svetovej kuchyne už tisíce rokov.

Viac informácii

Omáčka Coca-Cola BBQ je netradičnou, no veľmi obľúbenou variáciou klasickej barbecue omáčky, ktorá prináša sladkú a jemne karamelizovanú chuť vďaka jedinečnému spojeniu Coca-Coly a korenín. Táto omáčka dokáže dodať šťavnatosť a výraznú chuť grilovanému mäsu, najmä bravčovým rebrám, kuraciemu či hamburgerom. Sladká báza z Coca-Coly skvele vyvažuje pikantnosť a kyslosť tradičných BBQ ingrediencií ako paradajkový pretlak, cesnak, cibuľa a chilli.

Coca-Cola BBQ – Sladko-dymová revolúcia na grile

Grilovanie a barbecue sú neodmysliteľnou súčasťou leta, a ak hľadáte niečo, čo dodá vašim pokrmom jedinečnú chuť, nemusíte hľadať ďaleko.

Viac informácii

Pastrami je lahodná mäsová špecialita, ktorá má svoje korene v židovskej kuchyni východnej Európy, no najväčšiu popularitu získala v Spojených štátoch, najmä v New Yorku. Ide o údené a korenené hovädzie mäso, ktoré sa pripravuje z hrubšieho kusu, najčastejšie z hovädzieho prsného alebo krkovičky. Mäso prejde dlhým procesom marinovania, solenia, korenia a následného pomalého údenia, čo mu dodáva charakteristickú výraznú chuť, šťavnatosť a jemnosť.

Pastrami – Legendárna lahôdka z údeného mäsa

Pastrami, aromatický a bohatý na chuť, je jedným z najobľúbenejších mäsových jedál, ktoré sa teší obľube po celom svete.

Viac informácii

Barcelona je jedným z najznámejších a najnavštevovanejších miest v Európe, ktoré sa pýši nielen svojou bohatou históriou, ale aj moderným kultúrnym a architektonickým dedičstvom. Ako hlavné mesto Katalánska je Barcelona perla regiónu, ktorá spája tradičné katalánske korene s inováciami a moderným životným štýlom. Mesto je domovom mnohých slávnych pamiatok, ako je Sagrada Família, Park Güell, alebo gotická štvrť, ktoré lákajú turistov z celého sveta.

Barcelona (Španielsko) – Katalánska perla

Barcelona, perla Stredomoria, kde sa stretáva bohatá kultúra s pôvabným pobrežím.

Viac informácii

HONOR Magic V2 je výkonný a elegantný smartfón, ktorý sa zameriava na inováciu v oblasti dizajnu a technológie. Tento model v sebe kombinuje špičkový výkon s minimalistickým vzhľadom, pričom je vybavený najnovšími technológiami, ktoré uspokoja aj náročnejších používateľov. Jeho dizajn je sofistikovaný, s tenkým a ľahkým skládacím mechanizmom, ktorý poskytuje maximálnu mobilitu bez kompromisov v kvalite. Magic V2 sa vyznačuje výborným displejom, ktorý ponúka pohlcujúci vizuálny zážitok, a to aj pri zložení smartfónu na polovicu.

HONOR Magic V2 – Výkonný a elegantný smartfón novej generácie

V rýchlom tempe digitálneho vývoja predstavuje spoločnosť HONOR svoj najnovšií smartfón HONOR Magic V2.

Viac informácii

Porsche Macan (2025) predstavuje dokonalé spojenie športového výkonu a luxusu, čo je charakteristické pre všetky vozidlá tejto renomovanej značky. Tento model pokračuje v tradícii, ktorú si Porsche vybudovalo, kombinujúc vynikajúce jazdné vlastnosti s prvotriednym dizajnom a technologickými inováciami. Macan 2025 je navrhnutý tak, aby ponúkal nielen skvelý výkon na cestách, ale aj vynikajúci komfort a eleganciu, ktoré sú neodmysliteľnou súčasťou Porsche zážitku.

Porsche Macan (2024) – Spojenie športového a luxusného

V roku 2024 sa značka Porsche prezentovala novou kapitolou v sérii svojich špičkových vozidiel - Porsche Macan.

Viac informácii

British Vogue je viac než len módny časopis – je to kultúrna inštitúcia, ktorá zohráva kľúčovú úlohu v definovaní trendov a formovaní módnych ideálov na globálnej úrovni. S históriou, ktorá siaha až do roku 1916, tento časopis vychovával generácie módnych nadšencov, dizajnérov a fotografov, ktorí sa podieľali na vytváraní módnej scény, akú poznáme dnes.

British Vogue – Móda, štýl a kultúrny vplyv

British Vogue, svetoznámy časopis, neodmysliteľnou súčasťou spoločenského života, módy a umenia.

Viac informácii

Bylinky sú neoddeliteľnou súčasťou každej kuchyne, ktorá dokáže povýšiť chuť jedál na úplne inú úroveň. Používajú sa nielen na dochutenie a ozvláštnenie pokrmov, ale aj na zvýraznenie ich arómy a farby. Medzi najpoužívanejšie bylinky patria petržlen, bazalka, rozmarín, tymián či mäta, ktoré dokážu doplniť rôzne druhy jedál od polievok, cez mäso až po dezerty.

Bylinky v kuchyni

Bylinky v kuchyni predstavujú neoceniteľný poklad, ktorým môžeme obohatiť chuť a vôňu našich jedál.

Viac informácii

Pulled pork je jedným z najobľúbenejších pokrmov americkej BBQ kuchyne, ktorý si získal srdcia gurmánov po celom svete. Ide o bravčové mäso, zvyčajne z bravčovej plece, ktoré sa pripravuje pomalým varením alebo údením pri nízkej teplote niekoľko hodín. Tento spôsob prípravy zabezpečuje, že sa mäso stáva neuveriteľne mäkkým a šťavnatým, až sa samo rozpadá na jemné vlákna – odtiaľ pochádza aj názov „pulled pork“ (v preklade „potiahnuté bravčové“).

Pulled Pork – Pomalé varenie s veľkým chuťovým efektom

Pulled Pork zaujal nie len pre svoju výnimočnú chuť, ale aj pre proces prípravy, ktorý z neho robí skutočný kulinársky zážitok.

Viac informácii

Foie gras, známa ako „tučná pečeň“, je považovaná za symbol francúzskej gastronomickej dokonalosti. Ide o pečeň špeciálne kŕmených kačiek alebo husí, ktorá sa vyznačuje výnimočne jemnou textúrou a bohatou, maslovou chuťou. Je to tradičný pokrm, ktorý sa spája s francúzskym luxusom, sviatočnými stolmi a gurmánskymi zážitkami. Historicky siaha až do antického Egypta, ale svoju najväčšiu slávu dosiahla práve vo Francúzsku, kde je dodnes chráneným kultúrnym dedičstvom.

Foie gras – Luxusná pochúťka s francúzskou dušou

Foie gras, čo v preklade znamená "tuková pečeň," predstavuje jednu z najexkluzívnejších a najdiskutovanejších pochúťok vo svete gastronómie.

Viac informácii

Film Dokonalý šéf s Bradleym Cooperom v hlavnej úlohe prináša hlboký pohľad do sveta vrcholovej kuchyne, kde sa stretávajú vášeň, talent a neľahké životné rozhodnutia. Príbeh sleduje ambiciózneho kuchára, ktorý sa snaží dosiahnuť úspech a uznanie v prestížnej reštaurácii, no zároveň zápasí s osobnými démonmi a komplikovanými vzťahmi. Cooper v tejto role ukazuje nielen svoj herecký talent, ale aj schopnosť preniesť na plátno intenzívne emócie a vnútorné boje.

Dokonalý šéf – Film s Bradleym Cooperom o vášni, kuchyni a vykúpení

Dokonalý šéf, stále aktuálna a univerzálna téma, odhaľuje podstatu vedenia v modernom korporátnom svete.

Viac informácii

január 2024

Content

Hackbraten – Tradičné nemecké jedlo

Benátky (Taliansko) – Romantika na vode

Ryby – Poklad vody plný živín a chutí

Ramen – Japonská polievka s dušou

Pizza – Najčastejšie druhy podávané v reštauráciách

Capellini – Najtenšia talianska pasta s noblesou

Cestoviny – Ikona talianskej kuchyne a svetový fenomén

Koreniny v kuchyni

Coca-Cola BBQ – Sladko-dymová revolúcia na grile

Pastrami – Legendárna lahôdka z údeného mäsa

Barcelona (Španielsko) – Katalánska perla

HONOR Magic V2 – Výkonný a elegantný smartfón novej generácie

Porsche Macan (2024) – Spojenie športového a luxusného

British Vogue – Móda, štýl a kultúrny vplyv

Bylinky v kuchyni

Pulled Pork – Pomalé varenie s veľkým chuťovým efektom

Foie gras – Luxusná pochúťka s francúzskou dušou

Dokonalý šéf – Film s Bradleym Cooperom o vášni, kuchyni a vykúpení