Vďaka svojej praktickej veľkosti sú ideálne na oslavy, pikniky či ako elegantný dezert po večeri.
História dezertu Banoffee
Originálny banoffee pie vznikol v 70. rokoch v Anglicku a rýchlo si získal srdcia milovníkov sladkostí po celom svete. Pôvodný recept obsahoval sušienkový alebo krehký základ, vrstvu sladkého karamelu, čerstvé banány a šľahačku. Neskôr vzniklo mnoho variácií, vrátane verzie v pohárikoch, ktorá je nielen chutná, ale aj praktická a vizuálne atraktívna.
Z čoho sa Banoffee Cups skladajú?
Banoffee Cups sú vrstvené dezerty, ktoré pozostávajú zo štyroch hlavných zložiek:
- Základ z rozdrvených sušienok – najčastejšie z maslových alebo celozrnných sušienok, zmiešaných s roztopeným maslom.
- Karamelová vrstva – môže byť pripravená z kondenzovaného mlieka varením (tzv. dulce de leche) alebo použitím hotového karamelového krému.
- Plátky banánov – najlepšie sú zrelé, ale nie príliš mäkké banány, ktoré dodávajú dezertu sladkosť a sviežosť.
- Šľahačka alebo mascarpone krém – navrch sa pridáva jemne osladená šľahačka, prípadne krém z mascarpone a smotany.
Na ozdobu sa často používa strúhaná čokoláda, kakao, karamelová poleva alebo kúsky banánov.
Prečo si obľúbiť Banoffee Cups?
Tento dezert je nielen chutný, ale aj mimoriadne jednoduchý na prípravu. Jeho vrstvenie do pohárov pôsobí esteticky a dáva priestor na kreativitu. Banoffee Cups sú ideálne na porciovanie, nevzniká žiadny neporiadok pri krájaní a každý hosť dostane svoju vlastnú porciu, ktorá sa dá ľahko uchopiť a zjesť.
Okrem toho ich možno pripraviť aj v bezlepkovej verzii – stačí použiť bezlepkové sušienky. Banoffee Cups sú výborné aj ako dezert „do chladničky“, ktorý si môžete pripraviť deň vopred a vychutnať na druhý deň vychladený.
Tipy na prípravu
- Nezabudnite na kontrast chutí: Ak chcete znížiť sladkosť karamelu, môžete do banánov pridať trochu citrónovej šťavy alebo do šľahačky primiešať štipku soli.
- Použite kvalitný karamel: Domáci karamel z kondenzovaného mlieka má lepšiu chuť než bežné kupované verzie.
- Kreatívna prezentácia: Využite poháre rôznych tvarov a veľkostí, alebo vytvorte miniatúrne porcie do malých sklenených mištičiek pre elegantné servírovanie.
Banoffee Cups sú dokonalou kombináciou jednoduchosti, chuti a vizuálneho pôžitku. Ide o dezert, ktorý sa dá prispôsobiť rôznym príležitostiam a ktorý nevyžaduje pečenie ani zdĺhavú prípravu. Stačí pár kvalitných surovín a chuť tvoriť – a pred vami je sladká pochúťka, ktorá ulahodí každému milovníkovi banánov a karamelu.