Gordon Ramsay je jedným z najznámejších a najrešpektovanejších šéfkuchárov na svete. Jeho meno sa stalo synonymom pre dokonalosť v gastronómii, no zároveň aj pre prísnosť, precíznosť a nekompromisný prístup v kuchyni. S celkovo 16 Michelinskými hviezdami, ktoré získal počas svojej kariéry, patrí medzi elitu kulinárskeho sveta. Je nielen špičkovým kuchárom, ale aj mediálnou osobnosťou, podnikateľom a mentorom.
Od športových ambícií ku kuchárskej kariére
Gordon James Ramsay sa narodil 8. novembra 1966 v škótskom mestečku Johnstone, no vyrastal v anglickom Stratforde-upon-Avon. V mladosti sa venoval futbalu a dokonca hral za mládežnícky tím Glasgow Rangers. Kvôli zraneniu však musel športovú kariéru ukončiť, čo ho priviedlo do sveta gastronómie.
Po absolvovaní hotelovej školy v North Oxfordshire začal pracovať v niekoľkých reštauráciách vo Veľkej Británii. Jeho talent si všimol známy šéfkuchár Marco Pierre White, ktorý mu poskytol prvé dôležité skúsenosti. Neskôr Ramsay zdokonaľoval svoje umenie vo Francúzsku u šéfkuchárov ako Guy Savoy a Joël Robuchon.
Prvá reštaurácia a získavanie Michelinských hviezd
V roku 1998 si otvoril svoju prvú reštauráciu Restaurant Gordon Ramsay v londýnskej štvrti Chelsea. O tri roky neskôr získala prestížne tri Michelinské hviezdy, čím sa Ramsay zaradil medzi absolútnu špičku. Táto reštaurácia si hviezdy udržala nepretržite dodnes, čo je dôkazom trvalej kvality a výnimočnosti.
Postupne expandoval po celom svete a otvoril viac ako 30 reštaurácií v mestách ako Londýn, Paríž, Dubaj, Las Vegas, New York či Singapur. V priebehu kariéry jeho podniky získali celkovo 16 Michelinských hviezd, z ktorých si v súčasnosti udržuje sedem.