Nachádza sa medzi Stredozemným morom a Atlantickým oceánom, približne 150 km od Pyrenejí a španielskej hranice. Mesto preteká rieka Garonne, ktorá mu dodáva nielen malebnosť, ale aj historický význam ako dôležitá obchodná tepna. S viac ako 500 000 obyvateľmi je štvrtým najväčším mestom Francúzska.
Prezývka „La Ville Rose“
Toulouse sa prezýva La Ville Rose – „Ružové mesto“ – vďaka typickému použitiu ružových tehál z pálenej hliny na stavbu historických budov. Tento jedinečný stavebný materiál dodáva mestu teplý a romantický nádych, najmä počas západu slnka, keď sa steny budov sfarbia do zlatistých a červených tónov.
História a dedičstvo
Toulouse má bohatú a pestrú históriu, ktorá siaha až do rímskych čias. V stredoveku bolo hlavným mestom grófstva Toulouse a významným centrom katarského hnutia. Dnes sú pozostatky tejto minulosti viditeľné v historickom centre, ktoré je plné zachovaných budov, románskych kostolov a gotických pamiatok.
Medzi najvýznamnejšie historické pamiatky patrí Bazilika sv. Saturnina (Basilique Saint-Sernin) – najväčšia románska bazilika v Európe a zapísaná na zozname UNESCO. Ďalšou ikonou mesta je kláštor Les Jacobins, známy svojimi vysokými stĺpmi a krásnym gotickým kláštorným dvorom.