TémaChilli

Chilli je ovocie exotického druhu kríkovej papriky. Chilli rastie v trópoch. Najmä v Číne, Japonsku, Vietname, Afrike, Južnej a strednej Amerike a Mexiku. Rastú aj na Balkáne. Za svoju korenistú chuť vďačia látke kapsaicín.

Chocolate Basque Cheesecake je modernou čokoládovou variáciou tradičného baskického cheesecake, ktorý pochádza z mesta San Sebastián v Španielsku. Jeho charakteristickou črtou je tmavohnedá, mierne spálená kôrka a jemné, krémové vnútro. Čokoládová verzia dodáva dezertu intenzívnu a bohatú chuť, ktorá si rýchlo získala obľubu cukrárov a milovníkov sladkostí po celom svete.

Chocolate Basque Cheesecake (Dezert) – Krémová čokoládová dokonalosť

Chocolate Basque Cheesecake je modernou variáciou legendárneho baskického „Burnt Cheesecake“, ktorý vznikol v meste San Sebastián v Španielsku.

Viac informácii

Krevety patria medzi najobľúbenejšie morské plody v profesionálnej aj domácej kuchyni. Ich jemné, sladkasté mäso a charakteristická textúra umožňujú široké kulinárske využitie, od jednoduchého restovania po zložité gastronomické úpravy. Pre kuchárov predstavujú krevety nielen lahodnú, ale aj výživnú surovinu, bohatú na bielkoviny, minerály a omega-3 mastné kyseliny, čo z nich robí cenný doplnok moderných jedálnikov.

Krevety – Delikatesa svetovej gastronómie

Krevety patria medzi najobľúbenejšie morské plody v profesionálnej aj domácej gastronómii.

Viac informácii

Linguine aglio e olio predstavujú pravú esenciu talianskej kuchyne, kde sa jednoduchosť stretáva s intenzívnou chuťou. Toto jedlo vzniklo v Neapole a jeho základné ingrediencie sú cesnak, extra panenský olivový olej, čili a čerstvá petržlenová vňať, ktoré sa spolu prepoja do dokonale vyváženej harmónie chutí. Aj keď sa môže zdať, že ide o veľmi jednoduchý recept, práve jeho minimalistický charakter zaručuje autentickú a čistú chuť, ktorá si získala obľubu po celom svete.

Linguine aglio e olio – Jednoduchosť v plnej kráse

Linguine aglio e olio je jedným z najikonickejších a najjednoduchších receptov talianskej kuchyne, ktorý dokonale stelesňuje princíp „menej je viac“.

Viac informácii

Gnocchi s paradajkovou omáčkou sú skvelým príkladom jednoduchého a chutného jedla, ktoré si môžete pripraviť doma bez veľkej námahy. Mäkké zemiakové knedličky sa perfektne dopĺňajú s jemnou, sladkastou paradajkovou omáčkou, ktorá dodá celému pokrmu sviežu a lahodnú chuť. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí milujú taliansku kuchyňu, ale nemajú čas na zložité prípravy.

Gnocchi s paradajkovou omáčkou – Jednoduché a chutné

Gnocchi s paradajkovou omáčkou sú výborným príkladom toho, ako málo stačí na to, aby vzniklo chutné, sýte a zároveň výživné jedlo.

Viac informácii

Penne all’Arrabbiata je známa talianska pasta, ktorá sa vyznačuje pikantnou a výraznou chuťou vďaka ostrému peperoncinu a cesnaku. Tento jednoduchý recept pochádza z Ríma a svojou pálivosťou dokáže skvele prebudiť chuťové poháriky.

Penne all’Arrabbiata – Pikantná klasika

Penne all’Arrabbiata sú výrazným predstaviteľom rímskej kuchyne, ktorý v sebe spája jednoduchosť, silnú chuť a charakteristickú pikantnosť.

Viac informácii

Plnené šampiňóny so syrom a bylinkami sú skvelou voľbou pre všetkých milovníkov chutných a zároveň jednoduchých predjedál. Šampiňóny plnené krémovou syrovou zmesou obohatenou o čerstvé bylinky ako tymian, petržlen či pažítka vytvárajú dokonale harmonickú kombináciu chutí, ktorá poteší každé podnebie. Tento pokrm je ideálny na rýchlu prípravu, no zároveň pôsobí elegantne a zaujímavo na každom stole.

Plnené šampiňóny so syrom a bylinkami – Lahodná chuť

Plnené šampiňóny so syrom a bylinkami sú obľúbeným predjedlom či prílohou, ktoré si získalo miesto v kuchyni mnohých gurmánov.

Viac informácii

Grilované krevety na cesnaku sú lahodnou delikatesou, ktorá spája jemnú sladkosť morských plodov s výraznou chuťou cesnaku a byliniek. Tento pokrm je obľúbený najmä v letných mesiacoch, keď si ho môžete vychutnať ako ľahké predjedlo alebo hlavný chod pri grilovačke či letnej párty. Krevety sa rýchlo pripravia a ich šťavnatá konzistencia dokonale ladí s chrumkavým grilovaním a aromatickým cesnakom.

Grilované krevety na cesnaku – Delikatesa z morských plodov

Grilované krevety na cesnaku predstavujú výnimočne chutné, jednoduché a rýchlo pripravené jedlo, ktoré si získalo srdcia milovníkov morských plodov po celom svete.

Viac informácii

Lososový tartar s avokádom predstavuje dokonalú kombináciu sviežosti a zdravých ingrediencií, ktoré si získavajú čoraz väčšiu obľubu v modernej kuchyni. Jemne nasekaný čerstvý losos spojený s krémovým avokádom vytvára nielen lahodnú, ale aj výživnú chuťovú harmóniu plnú omega-3 mastných kyselín a vitamínov. Tento pokrm je ideálny pre tých, ktorí hľadajú ľahké, ale zároveň výživné predjedlo.

Lososový tartar s avokádom – Moderné a zdravé predjedlo

Lososový tartar s avokádom patrí medzi moderné predjedlá, ktoré spájajú jemnosť čerstvého lososa so smotanovou štruktúrou avokáda a sviežimi dochucovadlami.

Viac informácii

Thajské curry je jedným z najznámejších pokrmov thajskej kuchyne, ktorý sa vyznačuje bohatou chuťou a rozmanitosťou ingrediencií. Existuje viacero druhov curry, ako napríklad zelené, červené, žlté alebo masaman, pričom každý z nich má jedinečnú kombináciu korenín a byliniek. Táto rozmanitosť umožňuje vytvárať pokrmy, ktoré sú aromatické, pikantné a zároveň vyvážené.

Thajské curry – Rozmanitosť a tradícia

Thajské curry je jedným z najobľúbenejších jedál juhovýchodnej Ázie, ktoré si získalo srdcia milovníkov pálivých a aromatických jedál po celom svete.

Viac informácii

Chicken Satay je obľúbená exotická pochúťka pôvodom z juhovýchodnej Ázie, ktorá sa stala populárnou po celom svete. Tento lahodný pokrm pozostáva z kuracích kúskov marinovaných v pikantnej zmesi korenín, ktoré sú následne upečené na grile alebo opečené na paličkách. Satay sa najčastejšie podáva s arašidovou omáčkou, ktorá dodáva jedlu jemnú, no zároveň výraznú chuť, ktorá perfektne dopĺňa korenistú chuť kuracieho mäsa.

Chicken Satay – Exotická špecialita z juhovýchodnej Ázie

Táto lahodná špecialita pochádza z Indonézie, no rozšírila sa aj do Thajska, Malajzie a ďalších krajín.

Viac informácii

Dhal je tradičná indická špecialita, ktorá sa pripravuje z rôznych druhov strukovín, najčastejšie šošovice, cíceru alebo fazule. Tento výživný a chutný pokrm je základom indickej kuchyne, obľúbený pre svoju jednoduchú prípravu a schopnosť zasýtiť. Dhal sa často varí s aromatickými koreninami ako kurkuma, koriander, kmín, zázvor a čili, čo mu dodáva nezameniteľnú pikantnosť a hĺbku chuti. Môže sa podávať samostatne alebo ako príloha k ryži, chlebom naan či chapati.

Dhal – Indická špecialita

Dhal, často nazývaný aj dal alebo daal, je tradičné indické jedlo pripravované z rôznych druhov šošovice, cíceru alebo fazule.

Viac informácii

Chicken Cacciatore, v preklade „kurča na spôsob lovca“, je tradičné talianske jedlo, ktoré pochádza z vidieckeho prostredia. Pôvodne ho pripravovali talianski lovci z ulovenej zveriny, no časom sa ustálila verzia s kuraťom ako hlavnou surovinou. Typická je pomalá príprava mäsa v paradajkovej omáčke s cibuľou, cesnakom, paprikami, olivami a bylinkami, čo vytvára výnimočne aromatické a sýte jedlo.

Chicken Cacciatore – Tradičné talianske jedlo

Chicken Cacciatore, známe aj ako "pollo alla cacciatora", je klasické talianske jedlo, ktoré sa svojím chuťovým profilom a jednoduchou prípravou stalo obľúbeným v mnohých domácnostiach po celom svete.

Viac informácii

Pad Thai je jedným z najznámejších a najobľúbenejších jedál thajskej kuchyne, ktoré ponúka dokonalú harmóniu chutí – sladkej, kyslej, slanej aj jemne pikantnej. Tento pokrm pozostáva z tenkých ryžových rezancov, ktoré sa rýchlo opražia na vysokom ohni spolu s vajcom, tofu, krevietami alebo kuracím mäsom. Dochucuje sa tamarindovou pastou, rybou omáčkou, cukrom a limetkovou šťavou, čo mu dodáva jeho charakteristickú výraznú a sviežu chuť.

Pad Thai – Klenot thajskej kuchyne

Pad Thai je ikonické thajské jedlo, ktoré sa stalo obľúbeným po celom svete vďaka svojej vyváženej kombinácii chutí a jednoduchosti prípravy.

Viac informácii

Gremolata

Gremolata – Osviežujúca talianska chuťovka

Gremolata, malý, ale silný klenot talianskej kuchyne, pridáva do jedla živý a osviežujúci nádych.

Viac informácii

Sacherová torta je ikonickým dezertom, ktorý pochádza z Rakúska a stal sa symbolom čokoládovej elegancie. Tento lahodný koláč vznikol už v 19. storočí a jeho recept zostal takmer nezmenený dodnes. Charakteristická je jemná čokoládová piškóta s tenkou vrstvou marhuľového džemu a bohatou čokoládovou polevou, ktorá dodáva torte nezameniteľnú chuť.

Sacherová torta – Čokoládová legenda

Princ von Metternich v roku 1832 poveril svojho učňa Franza Sachera vytvorením dezertu pre hostí.

Viac informácii