TémaČínska kapusta

Čínska kapusta, známa aj ako pak choi alebo bok choy, je zelenina s jemnými, krehkými listami a bielymi stonkami. Je populárna v ázijskej kuchyni, často sa pridáva do stir-fry alebo polievok.

Kimchi je tradičné kórejské jedlo, ktoré sa vyrába fermentovaním rôznych druhov zeleniny, najčastejšie čínskej kapusty a reďkovky, s pridaním rôznych korenín a fermentovaných ingrediencií. Tento proces fermentácie je základom pre vznik charakteristickej chuti kimchi, ktorá je pikantná, kyslá a trochu slaná. Kimchi je nielen obľúbené jedlo v Kórei, ale aj v mnohých ďalších krajinách, kde sa čoraz viac stáva súčasťou rôznych kuchýň. Tento pokrm je neodmysliteľnou súčasťou kórejskej kultúry a každodennej stravy.

Kimchi – Kórejska fermentovaná zelenina

Kimchi je tradičný kórejský pokrm, ktorý sa stal jedným z najpopulárnejších fermentovaných jedál na celom svete.

19/01/2024

1 min.

Pridať komentár

TémaČínska kapusta

Content

Kimchi – Kórejska fermentovaná zelenina