TémaKoreniny

Koreniny sú sušené rastlinné časti používané na dochutenie jedál. Patrí sem napríklad čierne korenie, škorica, paprika a kurkuma, ktoré dodávajú jedlám chuť a arómu.

Garam Masala je indická zmes korenín, ktorá je základom mnohých tradičných jedál tejto kuchyne. Jej názov v preklade znamená "horúca zmes," čo odráža intenzívnu a bohatú chuť, ktorú táto kombinácia korenín prináša. Zmes obsahuje rôzne ingrediencie ako kardamóm, klinčeky, koriander, škoricu a čierne korenie, ktoré vytvárajú jedinečnú a vyváženú chuť s nádychom pikantnosti a sladkosti.

Garam Masala – Tajomná zmes korenín

V skutočnosti je garam masala tak dôležitá pre indickú kuchyňu, ako je soľ pre západné jedlá.

04/03/2025

3 min

Pridať komentár

Koreniny v kuchyni

Koreniny je nenahraditeľnou súčasťou svetovej kuchyne už tisíce rokov.

27/01/2024

7 min

Pridať komentár

TémaKoreniny

Content

Garam Masala – Tajomná zmes korenín

Koreniny v kuchyni