TémaKyslá kapusta

Kyslá kapusta je fermentovaná zelenina, ktorá vzniká kysnutím jemne nastrúhanej kapusty s pridaním soli. Kyslá kapusta je obľúbená v mnohých kuchyniach a často sa používa ako príloha alebo ingrediencia v rôznych pokrmoch, ako sú polievky, guláše a kyslá kapustnica.

Zemiaková polievka na kyslo

Zemiaková polievka na kyslo patrí medzi tradičné slovenské jedlá, ktoré si získavajú srdcia mnohých milovníkov domácej kuchyne. Je to jednoduchá, no veľmi chutná polievka, ktorá kombinuje jemnú chuť zemiakov so sviežou kyslosťou, ktorú dodáva použitý základ z kyslej vody alebo kvasenej kapusty.

21/05/2025

3 min

Pridať komentár

Kapustnica je tradičná slovenská polievka, ktorá patrí medzi najobľúbenejšie jedlá našej kuchyne, najmä počas zimných mesiacov a vianočných sviatkov. Hlavnou ingredienciou kapustnice je kyslá kapusta, ktorá dodáva polievke výraznú kyslosť a charakteristickú chuť. Do kapustnice sa často pridávajú údené mäso, klobása, slanina, huby a koreniny, ktoré spolu vytvárajú bohatú a harmonickú chuťovú paletu.

Kapustnica – Tradičná slovenská polievka

Kapustnica je neoddeliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne a najmä vianočných sviatkov. Táto hustá, voňavá a sýta polievka sa pripravuje z kyslej kapusty, údeného mäsa, klobásy a sušených húb.