Kimchi – Kórejská fermentovaná zelenina plná chuti a zdravia
Kimchi je tradičný kórejský pokrm, ktorý sa stal jedným z najpopulárnejších fermentovaných jedál na celom svete.
Viac informácii
Content
TémaUmak
Umak je japonský výraz pre glutamát sodný (MSG), ktorý sa používa ako korenie na zlepšenie chuti jedál. Má schopnosť zvýšiť umami, piaty základný chuťový pocit, a pridáva intenzívnu, slanú chuť.