TémaVegetarián

Vegetarián je osoba, ktorá sa stravuje bez mäsa a ryb. Môže sa tiež vyhýbať mäsovým výrobkom, ako sú klobásy a slanina.

Caponata je tradičné sicílske jedlo, ktoré predstavuje dokonalý príklad sladko-kyslej kombinácie, charakteristickej pre južanskú kuchyňu. Je to bohatá zeleninová zmes, ktorá obsahuje baklažán, zeler, paradajky, olivy a kapary, všetko dochutené octom a cukrom, čo vytvára jedinečnú rovnováhu chutí. Caponata sa často podáva ako príloha alebo ľahké jedlo, ktoré je obľúbené v teplých letných mesiacoch.

Caponata – Tradičné sicílske jedlo

Caponata je jedným z najznámejších jedál sicílskej kuchyne a predstavuje dokonalú harmóniu sladkých a kyslých chutí.

Viac informácii

Halloumi

Halloumi – Tradičný cyperský syr

Syr Halloumi vznikol pre potrebu uchovať ovčie a kozie mlieko počas zimných mesiacov, spolu so všetkým obsahom bielkovín.

Viac informácii