Vyznačujú sa výraznou chuťou, jemným mäsom a výrazným cesnakovým arómou, ktorú dopĺňa citrónová šťava, bylinky či kvapka olivového oleja. Toto jedlo je ideálne ako predjedlo, ľahká večera alebo súčasť letného grilovania.
Prečo si vybrať krevety?
Krevety sú výborným zdrojom bielkovín a majú nízky obsah tukov. Obsahujú dôležité minerály ako zinok, selén, železo a vitamín B12. Navyše, ich príprava je jednoduchá a rýchla, čo ich robí ideálnym pokrmom pre zaneprázdnených ľudí, ktorí sa nechcú vzdať kvalitného jedla.
Suroviny na grilované krevety na cesnaku
- 500 g čerstvých alebo mrazených kreviet (olúpaných a zbavených čriev)
- 4–5 strúčikov cesnaku (najemno nasekaných)
- 3 PL olivového oleja
- šťava z polovice citróna
- čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- štipka chilli (voliteľné, na pikantnosť)
- špajle alebo ihly na grilovanie
Postup prípravy
Krok 1: Príprava marinády
Do misky nalejeme olivový olej, pridáme nasekaný cesnak, citrónovú šťavu, soľ, korenie, prípadne štipku chilli. Dobre premiešame. Do marinády vložíme krevety a necháme ich marinovať aspoň 20–30 minút v chladničke, aby sa chute dobre prepojili.
Krok 2: Návleky na špajle
Ak používate drevené špajle, namočte ich na 10 minút do vody, aby sa pri grilovaní nespálili. Krevety napichujte na špajle tak, aby sa ľahko obracali a rovnomerne opekali.
Krok 3: Grilovanie
Gril predhrejeme na strednú teplotu. Krevety grilujeme z každej strany približne 2–3 minúty, kým nezružovejú a nezískajú jemne opečený povrch. Dôležité je krevety neprepiecť, inak budú gumovité.
Krok 4: Servírovanie
Hotové krevety preložíme na tanier, pokvapkáme zvyškom citrónovej šťavy a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou. Môžeme podávať s čerstvým pečivom, grilovanou zeleninou alebo zeleným šalátom.
Zdroj: Kaufland.cz
Tipy na dokonalé grilované krevety
- Používajte čerstvé krevety, ak sú dostupné – ich chuť je omnoho výraznejšia.
- Cesnak nikdy nespáľte – pri grilovaní dávajte pozor, aby neprihorel, inak bude horký.
- Môžete ich pripraviť aj na panvici – ak nemáte gril, stačí silne rozohriata panvica.
- Experimentujte s bylinkami – skvelo sa hodí koriander, tymian alebo bazalka.
Zdravotné benefity kreviet a cesnaku
Krevety sú nízkokalorické a bohaté na bielkoviny, pričom obsahujú aj omega-3 mastné kyseliny, ktoré podporujú zdravie srdca. Cesnak je známy svojimi antibakteriálnymi, antivírusovými a protizápalovými účinkami. Kombinácia týchto dvoch surovín vytvára nielen chutné, ale aj veľmi zdravé jedlo.
Ideálne jedlo na letné posedenie
Grilované krevety na cesnaku sú ideálne najmä počas teplých mesiacov, keď si chceme užiť čerstvé, ľahké a svieže jedlá. Ich príprava nezaberie veľa času, no výsledok je vždy efektný a chutný. Hostia budú ohromení jednoduchosťou, chuťou a eleganciou tohto pokrmu.
Grilované krevety na cesnaku sú skutočnou lahôdkou pre milovníkov morských plodov. Spájajú v sebe jednoduchosť prípravy, výraznú chuť a elegantný vzhľad. Či už ich podávate ako predjedlo, hlavný chod alebo súčasť večerného grilovania, vždy zožnú úspech. S čerstvými surovinami, troškou byliniek a dávkou cesnaku vytvoríte pokrm, ktorý sa zaradí medzi vaše obľúbené.