Rigatoni all’Amatriciana – Talianská kuchyňa
Rigatoni all’Amatriciana je ikonickým predstaviteľom rímskej kuchyne, hoci jeho korene siahajú do malebného horského mestečka Amatrice v regióne Lazio. Ide o jedlo, ktoré v sebe spája jednoduchosť a intenzitu chutí – zahŕňa paradajkovú omáčku, pikantnú taliansku slaninu guanciale a tvrdý syr pecorino romano.